【摘 要】
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<正>丁宝桢这个人在晚清非常有名,他和李鸿章、曾国藩、左宗棠一样,是挽救晚清的功臣,可是这个人很奇怪,其人其事很另类,成为腐朽堕落晚清一道独特的风景线。要说一个菜大家
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<正>丁宝桢这个人在晚清非常有名,他和李鸿章、曾国藩、左宗棠一样,是挽救晚清的功臣,可是这个人很奇怪,其人其事很另类,成为腐朽堕落晚清一道独特的风景线。要说一个菜大家估计都知道,那就是"宫保鸡丁",发明人就是丁宝桢,光绪二年任四川总督,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他任四川总督的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。丁宝桢死后清廷为了表彰他的功绩,追赠"太子太保"。"太子太保"是"宫保"之一,于是他发明的菜被后人叫做"宫保鸡丁",能有专门一道菜纪念他,可见这个人确实不一般。丁宝桢在山东做巡抚的时候,接到报告说,安德海为皇帝办龙衣路过他的管辖地带。丁宝桢知道后十分高
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