【摘 要】
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根据贮藏期间的呼吸强度变化,把贮藏期的大蒜划分为三个时期:休眠期、休眠苏醒期和萌芽期。“狄特”大蒜在休眠期和休眠苏醒期照射、“迎春”大蒜在休眠期、休眠苏醒期和萌芽
【机 构】
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河南省科学院同位素研究所,河南省科学院同位素研究所
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根据贮藏期间的呼吸强度变化,把贮藏期的大蒜划分为三个时期:休眠期、休眠苏醒期和萌芽期。“狄特”大蒜在休眠期和休眠苏醒期照射、“迎春”大蒜在休眠期、休眠苏醒期和萌芽初期照射,可以有效地抑制幼芽生长和减少重量损失率。“狄特”大蒜辐射加工的适宜时期为幼芽相对长度(幼芽长度/瓣长)小于或等于0.2504,“迎春”大蒜则在幼芽相对长度小于或等于0.3248的时期。
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