【摘 要】
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试验研究不同添加剂处理的青贮玉米对肉牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能及肉品质的影响.选择200头体况良好、体重相近的健康肉牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头牛.对照组肉牛饲喂无添加剂的青贮玉米,试验1组肉牛饲喂添加乳酸菌制剂的青贮玉米,试验2组肉牛饲喂添加纤维素酶的青贮玉米,试验3组肉牛饲喂乳酸菌制剂+纤维素酶的青贮玉米.试验期65 d.结果显示,与对照组相比,试验3组肉牛的末重、平均日增重、平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);干物质、粗蛋白、中性洗涤
【机 构】
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甘肃省家畜繁育改良管理站,甘肃武威733000
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试验研究不同添加剂处理的青贮玉米对肉牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能及肉品质的影响.选择200头体况良好、体重相近的健康肉牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头牛.对照组肉牛饲喂无添加剂的青贮玉米,试验1组肉牛饲喂添加乳酸菌制剂的青贮玉米,试验2组肉牛饲喂添加纤维素酶的青贮玉米,试验3组肉牛饲喂乳酸菌制剂+纤维素酶的青贮玉米.试验期65 d.结果显示,与对照组相比,试验3组肉牛的末重、平均日增重、平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05);宰前活重、胴体重、屠宰率、眼肌面积均显著升高(P<0.05).研究表明,乳酸菌制剂与纤维素酶均可提高玉米青贮品质,能够促进肉牛生长,提高机体对饲料的消化利用率,改善屠宰性能及肉品质;乳酸菌制剂与纤维素酶联合使用效果优于纤维素酶、乳酸菌制剂.
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