麦红吸浆虫中脂肪酸的气相色谱分析

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建立了一种测定麦红吸浆虫中脂肪酸的微量气相色谱分析方法,该方法具有称样量小、操作简单、灵敏度高、重现性好等特点.称样量仅为3~5 mg,各脂肪酸RSD均小于5.7%.用湿法研磨麦红吸浆虫以破碎细胞和提取脂肪,水浴浓缩提取液后进行甲脂化反应,上清液用于气相色谱分析.检出了十种脂肪酸,主要脂肪酸有豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸.不同产地的红吸浆虫样品中C16∶0、C17∶1、C18∶0、C18∶2和不饱和脂肪酸含量存在明显差异.
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