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用ＰＥＧ（聚乙二醇）／（ＮＨ４）２ＳＯ４双水相体系从黑曲霉粗酶液中萃取糖化酶．探讨了对糖化酶分配系数、总蛋白分配系数及糖化酶回收率的影响因素．确定萃取糖化酶的最佳操作条件．
用PEG／（NH4）2SO4双水相体系萃取糖化酶
【摘 要】
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用ＰＥＧ（聚乙二醇）／（ＮＨ４）２ＳＯ４双水相体系从黑曲霉粗酶液中萃取糖化酶．探讨了对糖化酶分配系数、总蛋白分配系数及糖化酶回收率的影响因素．确定萃取糖化酶的最佳操作条件．
【机 构】
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化工与生化工程系
【出 处】
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华侨大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1996年04期
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