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蛋白质是鲜奶的重要组成成分,也是评价鲜奶质量的重要营养学指标之一.为了更好的了解鲜牛奶中蛋白质的含量及成分,确保食品安全,本文进行对鲜牛奶中蛋白质的含量和成分进行分析鉴定.
市售鲜牛奶中蛋白质含量及成分分析鉴定
【摘 要】
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蛋白质是鲜奶的重要组成成分,也是评价鲜奶质量的重要营养学指标之一.为了更好的了解鲜牛奶中蛋白质的含量及成分,确保食品安全,本文进行对鲜牛奶中蛋白质的含量和成分进行分
【机 构】
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济宁市第一中学 山东济宁272000
【出 处】
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数码设计（下）
【发表日期】
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2019年1期
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