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低聚果糖被称为双歧杆菌的增殖因子，日益受到人们的青睐，本法采用高铲液相色谱法快速测定ＡＤ钙奶中的低聚果糖含量。此法在国内未见报道。
低聚果糖HPLC的快速测定
【摘 要】
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低聚果糖被称为双歧杆菌的增殖因子，日益受到人们的青睐，本法采用高铲液相色谱法快速测定ＡＤ钙奶中的低聚果糖含量。此法在国内未见报道。
【机 构】
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云南省分析测试中心,昆明师范专科学校化学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1999年3期
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