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研究了供氧水平、培养基初始pH值、木糖质量浓度等条件对假丝酵母1779A木糖发酵生产乙醇的影响．结果表明：在温度（30℃）、转速（150r／min）恒定的条件下，假丝酵母木糖发酵生产乙醇适宜在半好氧务件下进行，乙醇产生的最适初始pH值为5．0，最适木糖质量浓度为60g／L，最大乙醇转化率为62．1％．假丝酵母木糖发酵生产乙醇存在葡萄糖效应，以葡萄糖与木糖的质量比3：1混合发酵生产乙醇时的产量比单独木糖发酵生产时的高57．6％．