【摘 要】
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食品高新技术是近年来推动食品工业发展的重要力量,因此对食品高新技术教学课程进行改革,培养食品高新技术人才具有重要的现实意义。根据笔者对食品高新技术课程的教学研究及
【机 构】
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河北北方学院农林科技学院,张家口农业科学院
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食品高新技术是近年来推动食品工业发展的重要力量,因此对食品高新技术教学课程进行改革,培养食品高新技术人才具有重要的现实意义。根据笔者对食品高新技术课程的教学研究及实践,主要从教学内容、教学方法与手段、科研促教等方面探讨了对食品高新技术课程的教学改革,进而培养和激发学生的学习兴趣,提高学生的自学能力,从而达到提高教学效果的目的。
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