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编导属于电视纪实作品创作的核心环节,即在现实生活里找寻有价值的题材给予策划、采访、拍摄提纲制作、组织开展拍摄等,并对作品展开把关检查的系统性创作活动。在美食类节目同质化严重的今天,编导应如何紧跟时代发展步伐进行内容创新,严把节目选材与拍摄关卡,使美食类节目更博人眼球获得公众喜欢呢?这是当前值得探索的课题。