食物酸碱性与人体健康

来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Spring_880916

【摘要】

：

<正> 人们去医院体检时,常听大夫讲:“须注意进食时食品的酸碱平衡。”这是什么意思呢? 据专家们指出:食品是有酸碱性差别的,酸碱性在化学中指溶液的氢离子浓度,用PH值表示,

【作者】

：

嘉颜

【出处】

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中国保健营养

【发表日期】

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1997年07期

【关键词】

：

酸碱平衡酸碱性人体健康

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<正> 人们去医院体检时,常听大夫讲:“须注意进食时食品的酸碱平衡。”这是什么意思呢? 据专家们指出:食品是有酸碱性差别的,酸碱性在化学中指溶液的氢离子浓度,用PH值表示,它对生命机体,有着极重要的意义。健康人血液的酸碱度通常保持在PH7.35—7.45之间,平均为7.4,超过此范围,将影响细胞的正常

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