【摘 要】
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价值工程是一门经济、管理、技术交叉结合的新兴学科,是国际上公认的现代管理技术之一.价值工程对于我国旅游饭店业中几个不容忽视的问题--如何从顾客需要出发,设计、生产、
【机 构】
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秦皇岛职业技术学院,唐山市燃气总公司
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价值工程是一门经济、管理、技术交叉结合的新兴学科,是国际上公认的现代管理技术之一.价值工程对于我国旅游饭店业中几个不容忽视的问题--如何从顾客需要出发,设计、生产、提供顾客需要的服务产品;如何提高服务质量,塑造顾客忠诚度,吸引更多的顾客;如何降低成本,提高利润率;如何进行服务产品的创新管理,在日益激烈的市场竞争中保持旺盛的发展态势,都是很好的解决方法.因此我国饭店业无论从理论研究上还是实践工作中,都开始对价值工程的应用引起注意.价值工程有三大核心部分:功能分析、成本分析、价值创新,即在功能分析、成本分析的
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