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目的：探讨三磷酸肌醇（IP3）和Fas基因表达变化在quercetin诱导肝癌细胞凋亡中的作用。方法：以肝癌HepG2细胞培养72h为对照，20、40、60、80μmol／L quercetin作用于nepG2细胞72h和60μmol／L quereetin作用于HepG2细胞6h、12h、24h、48h、72h，应用同位素试剂盒IP3-[^3H]Birtrak检测细胞IP3含量，RT-PCR分析Fas mRNA表达，Western blotting分析细胞Fas蛋白表达，流式细胞仪检测细胞凋亡率。结果：