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单核李斯特菌广泛存在于自然界,且易污染肉制品.2004年7月,盐城市疾病预防控制中心根据江苏省食品污染物监测计划,采用国标方法增菌、分离、鉴定,从20份市售生牛肉中检出2株单核李斯特菌,现将结果报告如下.
市售生牛肉中检出单核李斯特菌
【摘 要】
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单核李斯特菌广泛存在于自然界,且易污染肉制品.2004年7月,盐城市疾病预防控制中心根据江苏省食品污染物监测计划,采用国标方法增菌、分离、鉴定,从20份市售生牛肉中检出2株
【机 构】
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盐城市疾病预防控制中心
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2005年4期
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