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盛夏时节，恰逢江苏省盱眙县穆店镇金源火龙果种植基地大棚火龙果丰收的季节。大片的火龙果园，像一片云霞映红了当地老百姓的脸。瞧，火龙果植株上长长的叶片上缀满了拳头大小的红色果实，红红的果皮上镶嵌着黄绿相间的鳞状花萼，美如一朵含苞待放的莲花，又像一团熊熊燃烧的火球。金源火龙果家庭农场主彭锦志正在田头指导工人采摘火龙果。一筐筐的鲜果收获后，运送到加工基地，那里有冷库、包装厂等，源源不断送来的鲜果经过工人们筛选后打上品牌包装，然后进入冷库封存，到了傍晚就装上一辆辆冷柜车送往全国各地市场。
探路
2012年，在外打拼多年的彭锦志选择了回乡创业，经过综合考察后，他将目光瞄准了火龙果种植。这个对热带水果“脾性”一无所知的“门外汉”，在盱眙穆店镇高效农业集中区承包120亩地，在自己的承包地里专门划出一块苗圃地作试验田，推广种植红心火龙果。
第一年种下去的时候，正值夏季多雨，很多植株烂根，到了冬季又遇到极寒天气，火龙果枝条被冻伤，给他造成了几十万的损失。“火龙果是仙人掌科，喜热，太干了太潮了都不行，刚开始的时候并不顺利，光是控制棚内温度这一点，就把我难住了。”彭锦志说。当时，为了提高大棚里的温度，买来大功率取暖灯装在大棚里，可是一不小心就会烤死种苗。彭锦志想到盖棚膜是让大棚保温的关键步骤，既然一层棚膜保温效果不好，那么再加盖一层呢？反复试验下，他探索出了三层棚膜提温的方法。这一方法不仅有效实现了火龙果大棚提温，而且温度稳定，更有利于种苗生长。火龙果种植的棚温难题终于破解了。火龙果大棚都采用双面塑料，把每个大棚都披上了防晒布，冬天保暖，夏天凉爽。棚内也使用自动化设备，最大效率地洒水施肥。同时，基地坚持使用牛羊粪与花生、芝麻饼等无公害有机肥。为了摸准火龙果的生长特点、掌握火龙果的种植技术，他四处拜师学艺，先后到南京、上海等地做市场调研，了解火龙果的市场行情;盱眙农广校组织的技能培训，总少不了他的身影。
2013年春，一根根水泥柱子笔直地站立着，像正在进行列队训练的士兵。水泥柱下刚种上的火龙果苗，在努力地向上攀爬，粗壮的枝条呈现出勃勃生机。先期试种的成功，意味着火龙果这种典型的热带水果在盱眙“安了家”，这也更坚定了彭锦志在盱眙种植火龙果的信心和决心。种植的56亩火龙果，长势喜人，硕果累累，亩产4000—5000斤，每亩年产值可达10万元左右。
“有些坏芽要剪掉，杂草要拔掉，这样火龙果的品质才会更好。”彭锦志介绍，冬天的时候要做好大棚保温措施，确保大棚温度在0℃以上，天气太热也不行，大棚里的温度超过40℃，对火龙果生长也不利，既要保证火龙果的光照充足，又要控制大棚温度。经过多年来的辛勤耕耘，彭錦志对管理火龙果基地积累了丰富的经验。
“相比白肉火龙果，红心火龙果除了糖度高以外，花青素含量也高，可以防治便秘、排毒助消化……”提起自家种植的火龙果，彭锦志一脸自豪。经过多年的摸索，从当初的几座大棚到如今的现代化种植基地，彭锦志走出了一条发展特色产业的致富之路。2015年金源火龙果家庭农场应运而生。
领路
彭锦志的火龙果基地，每亩地有10万元的效益，这让附近农户羡慕不已，纷纷慕名而来。“个人富不算啥，带着大家一起致富，才算本事大。”彭锦志说。如今，彭锦志的火龙果种植基地已吸纳农村富余劳动力务工30多人，高峰期超过50人，每人每月增收不低于3000元。不仅如此，在他的示范带动下，全国各地有100多名农民慕名而来，发展起火龙果基地100多个。其中，来自当地的农户就有30多个。
如同火龙果一样，在帮扶济困方面，彭锦志的内心也是火热的。每年火龙果上市的时候，彭锦志都会组织员工带上第一批果实到敬老院、福利院、困难家庭，让大家伙第一时间品尝。穆店镇车棚村66岁的徐家华，是远近闻名的困难户，老伴患有糖尿病，长期花钱吃药，彭锦志不仅送钱送物，还为徐家华提供就业机会，让他赚钱和照顾家人两不误。
拓路
为延长产业链条促进三产融合，彭锦志还开发了火龙果果园观光、采摘体验和休闲餐饮等生态旅游。正在调试的数盏仿太阳的LED灯把基地照得灯火通明，采用仿太阳夜间催花补光新技术，可对火龙果植株开花挂果进行调节，提高产量。夜晚的火龙果灯海也成了网红景点，吸引了大量的游客。目前，农场初步形成了集标准化种植、种苗培育、果品加工、仓储物流、园林美化工程和休闲农业、乡村旅游开发为一体、三产高度融合的火龙果产业园区。下一步彭锦志将种植品类从单一的火龙果，向莲子、菱米、菌菇等农产品拓展，带领当地老百姓把致富的路越走越宽。
彭锦志在加速农场发展的同时，也为自己赢得了荣誉。获得“盱眙县最美人大代表”“盱眙县十大杰出青年”等荣誉称号。2019年他光荣地加入了中国共产党，并被评为“全国‘双带’农村致富青年先进个人”。
一杯热茶还未品完，一通电话又让彭锦志匆匆出门，直奔村里游客接待中心。眼下，田舍民宿、农耕体验等休闲项目也在落地，彭锦志的工作更忙了……
（作者单位：1.江苏省盱眙县农广校
2.淮安生物工程高等职业学校 ）
探路
2012年，在外打拼多年的彭锦志选择了回乡创业，经过综合考察后，他将目光瞄准了火龙果种植。这个对热带水果“脾性”一无所知的“门外汉”，在盱眙穆店镇高效农业集中区承包120亩地，在自己的承包地里专门划出一块苗圃地作试验田，推广种植红心火龙果。
第一年种下去的时候，正值夏季多雨，很多植株烂根，到了冬季又遇到极寒天气，火龙果枝条被冻伤，给他造成了几十万的损失。“火龙果是仙人掌科，喜热，太干了太潮了都不行，刚开始的时候并不顺利，光是控制棚内温度这一点，就把我难住了。”彭锦志说。当时，为了提高大棚里的温度，买来大功率取暖灯装在大棚里，可是一不小心就会烤死种苗。彭锦志想到盖棚膜是让大棚保温的关键步骤，既然一层棚膜保温效果不好，那么再加盖一层呢？反复试验下，他探索出了三层棚膜提温的方法。这一方法不仅有效实现了火龙果大棚提温，而且温度稳定，更有利于种苗生长。火龙果种植的棚温难题终于破解了。火龙果大棚都采用双面塑料，把每个大棚都披上了防晒布，冬天保暖，夏天凉爽。棚内也使用自动化设备，最大效率地洒水施肥。同时，基地坚持使用牛羊粪与花生、芝麻饼等无公害有机肥。为了摸准火龙果的生长特点、掌握火龙果的种植技术，他四处拜师学艺，先后到南京、上海等地做市场调研，了解火龙果的市场行情;盱眙农广校组织的技能培训，总少不了他的身影。
2013年春，一根根水泥柱子笔直地站立着，像正在进行列队训练的士兵。水泥柱下刚种上的火龙果苗，在努力地向上攀爬，粗壮的枝条呈现出勃勃生机。先期试种的成功，意味着火龙果这种典型的热带水果在盱眙“安了家”，这也更坚定了彭锦志在盱眙种植火龙果的信心和决心。种植的56亩火龙果，长势喜人，硕果累累，亩产4000—5000斤，每亩年产值可达10万元左右。
“有些坏芽要剪掉，杂草要拔掉，这样火龙果的品质才会更好。”彭锦志介绍，冬天的时候要做好大棚保温措施，确保大棚温度在0℃以上，天气太热也不行，大棚里的温度超过40℃，对火龙果生长也不利，既要保证火龙果的光照充足，又要控制大棚温度。经过多年来的辛勤耕耘，彭錦志对管理火龙果基地积累了丰富的经验。
“相比白肉火龙果，红心火龙果除了糖度高以外，花青素含量也高，可以防治便秘、排毒助消化……”提起自家种植的火龙果，彭锦志一脸自豪。经过多年的摸索，从当初的几座大棚到如今的现代化种植基地，彭锦志走出了一条发展特色产业的致富之路。2015年金源火龙果家庭农场应运而生。
领路
彭锦志的火龙果基地，每亩地有10万元的效益，这让附近农户羡慕不已，纷纷慕名而来。“个人富不算啥，带着大家一起致富，才算本事大。”彭锦志说。如今，彭锦志的火龙果种植基地已吸纳农村富余劳动力务工30多人，高峰期超过50人，每人每月增收不低于3000元。不仅如此，在他的示范带动下，全国各地有100多名农民慕名而来，发展起火龙果基地100多个。其中，来自当地的农户就有30多个。
如同火龙果一样，在帮扶济困方面，彭锦志的内心也是火热的。每年火龙果上市的时候，彭锦志都会组织员工带上第一批果实到敬老院、福利院、困难家庭，让大家伙第一时间品尝。穆店镇车棚村66岁的徐家华，是远近闻名的困难户，老伴患有糖尿病，长期花钱吃药，彭锦志不仅送钱送物，还为徐家华提供就业机会，让他赚钱和照顾家人两不误。
拓路
为延长产业链条促进三产融合，彭锦志还开发了火龙果果园观光、采摘体验和休闲餐饮等生态旅游。正在调试的数盏仿太阳的LED灯把基地照得灯火通明，采用仿太阳夜间催花补光新技术，可对火龙果植株开花挂果进行调节，提高产量。夜晚的火龙果灯海也成了网红景点，吸引了大量的游客。目前，农场初步形成了集标准化种植、种苗培育、果品加工、仓储物流、园林美化工程和休闲农业、乡村旅游开发为一体、三产高度融合的火龙果产业园区。下一步彭锦志将种植品类从单一的火龙果，向莲子、菱米、菌菇等农产品拓展，带领当地老百姓把致富的路越走越宽。
彭锦志在加速农场发展的同时，也为自己赢得了荣誉。获得“盱眙县最美人大代表”“盱眙县十大杰出青年”等荣誉称号。2019年他光荣地加入了中国共产党，并被评为“全国‘双带’农村致富青年先进个人”。
一杯热茶还未品完，一通电话又让彭锦志匆匆出门，直奔村里游客接待中心。眼下，田舍民宿、农耕体验等休闲项目也在落地，彭锦志的工作更忙了……
（作者单位：1.江苏省盱眙县农广校
2.淮安生物工程高等职业学校 ）