高维生素E小麦胚芽油涂抹食品的研制

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ajimide001

【摘要】

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本文介绍了以小麦胚芽油为原料,生产高VE含量涂抹食品的工艺、配方,及理化、卫生指标。

【作者】

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【机构】

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天津市工业微生物研究所,天津市利民调料酿造集团有限公司

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2007年8期

【关键词】

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本文介绍了以小麦胚芽油为原料,生产高VE含量涂抹食品的工艺、配方,及理化、卫生指标。

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