毕赤酵母发酵生产中的水蛭素降解顺序

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水蛭素(rHV2-Lys47)是一个具有65个氨基酸的抗凝活性肽.在毕赤酵母高密度发酵分泌表达过程中,发酵上清中可检出4个水蛭素活性组份,分别为Hir65及其C-末端切除1~3个氨基酸的Hir64、Hir63和Hir62.但目前4种组份间的衍生关系还不清楚,以从发酵上清液中纯化分离所得的4个组份作为底物,加入到菌体裂解液中,发现Hir64、Hir63和Hir62组份是由羧肽酶依次降解Hir65肽链C-末端1个氨基酸后的产物.
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