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<正>转基因食品是一种利用现代分子生物学技术将作物的遗传物质进行改造,并将该作物进行加工生产而来的食品,是一类具有很强专业性的新兴科技产品。随着近年转基因作物的普遍种植和转基因食品的商业化生产,关于转基因食品安全性的问题得到了广泛关注,各媒体与组织对该敏感话题也是争议不断。下面笔者将结合转基因食品的技术背景和国内外现状来与大家探讨一下转基因食品的安全性。