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本文从中国饮食方化课程的性质和研究性教学的内涵出发，分析了其运用研究性教学的必要性和意义，通过在具体教学中的实践，构建了“问题探讨-课题项目研究-小组合作学习”的研究性教学模式，总结了研究性教学模式应用过程中应注意的相关问题，希望能为高校教师的教学提供一些借鉴和参考。
研究性教学模式在《中国饮食文化》课程中的应用
【摘 要】
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本文从中国饮食方化课程的性质和研究性教学的内涵出发，分析了其运用研究性教学的必要性和意义，通过在具体教学中的实践，构建了“问题探讨-课题项目研究-小组合作学习”的研究性
【机 构】
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江西科技学院
【出 处】
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企业文化（中旬刊）
【发表日期】
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2014年10期
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