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随着人们生活水平的日益提高，对于食品安全、质量要求也愈发严苛。如今，影响世界食品安全质量的因素众多，其中微生物污染为引发食源性疾病的关键因素之一。为了能够深入开展对于食品微生物的研究与检验，有效提升食品卫生水平，为消费者饮食提供必要保证，我们对于食品微生物检验的相关内容及研究方法进行了阐述，旨在为食品微生物检验发展提供一定的借鉴。