水势·渗透势·渗透压

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水势指纯水或溶液中的势能。纯水水势绝对值不易测得,一般把同温同压下的纯水的水势定为零。溶液中的溶质颗粒会降低水的自由能,所以溶液中水的自由能要比纯水低,溶液的水势就成负值,溶液越浓,水势越低。
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