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本试验旨在研究饲料中不同可消化蛋白(DCP)和脂肪(DL)水平对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)幼鱼生长性能、能量物质代谢和抗氧化功能的影响,以确定罗非鱼幼鱼饲料适宜氮能比.初始均重为2g幼鱼,投喂不同DCP(22％、24％、26％、28％)和DL水平(3％、5％、7％)配制而成的12种不同氮能比试验饲料10周.试验表明:提高饲料DCP和DL水平,显著提高鱼体体增重和特定生长率,5％DL组与7％DL组无显著差异,但蛋白质沉积率呈逐渐下降趋势,DCP26DL5组体增重和特定生长率与最高组DCP26DL7无显著差异;DCP26DL5组胃蛋白酶活性显著高于DCP28DL3组;DCP26DL5组血液AST活性最低,且DCP26DL5组TC和LDL-C含量显著低于DCP22DL7组,血糖水平无显著变化;鱼体抗氧化功能显著提高,DCP26DL5组肝脏SOD活性显著高于DCP22DL3组.研究结果表明,饲料DCP水平过高会降低蛋白质效率,DL水平过高生长性能出现平台期,建议吉富罗非鱼幼鱼饲料适宜DCP水平为26％,DL水平为5％,即氮能比为19.18 mg/KJ.