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使用谷氨酸棒杆菌生产L-谷氨酸已知有很多种方法。有使用异柠檬酸裂介酶活性低下的黄色短杆菌变异株的方法(特开昭56—92795)以及使用以L-谷酰胺或L-谷氨酸为唯一碳源,缺乏生长能力或生长能力显著低下的变异株的方法(特开昭57—139395)等都早已为众所周知。
L-谷氨酸的制造法
【摘 要】
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使用谷氨酸棒杆菌生产L-谷氨酸已知有很多种方法。有使用异柠檬酸裂介酶活性低下的黄色短杆菌变异株的方法(特开昭56—92795)以及使用以L-谷酰胺或L-谷氨酸为唯一碳源,缺乏生
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1991年4期
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