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兔大肠杆菌病又称粘液性肠炎，是由一定血清型大肠杆菌及其毒素引起的一种暴发流行、死亡率很高的肠道传染病。其特征为患兔拉黑色糊状稀粪或有时带胶冻样粘液，粪便有腥臭味。慢性病例拉包裹在胶冻中、比米粒稍大的、两头尖的小粪球，俗称“老鼠屎”。偶尔也有未见腹泻而突然死亡的病例。大肠杆菌病是目前集约化兔场最常见的疫病之一。