葡萄冬贮保鲜方法

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葡萄柔软多汁,含水量高,在贮藏中易瘪、皱皮、掉粒和易腐烂。用于贮藏的葡萄必须充分成熟,含糖量15%以上,组织充实,果粉与果蜡层厚,果皮坚硬。1.贮藏特性与条件(1)品种葡萄贮藏效果好坏的关键之一是品种特性,葡萄耐贮品种要求成熟期晚,果皮稍厚,以巨峰、龙眼、紫玫瑰香等为好。 Grapes soft and juicy, high moisture content, easy to deflated in storage, wrinkled skin, out of grain and perishable. Grapes for storage must be fully mature, sugar content of 15% or more, tissue enrichment, fruit and fruit wax layer thickness, pericarp hard. 1. Storage characteristics and conditions (1) Variety of grape storage is one of the keys to good or bad varieties of properties, grape varieties require storage late maturity, slightly thick peel to Jufeng, longan, purple rose incense as well.
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