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通常用于鉴别肠道病原菌的一些培养基,如麦康凯(Mac Conkeg)氏瓊脂,利富逊(Leif-son)氏去氧胆酸盐枸椽酸盐瓊脂,沙门氏菌属志贺氏菌属瓊脂(简称ss瓊脂),以及中性红胆盐瓊脂等。因其成份内皆含有胆盐,故在应用这些培养基分离肠道病原菌时,所得阳性结果,常较在中国蓝瓊脂,或远藤氏瓊脂者为高。因胆盐于培养基内,不仅可以抑制革兰氏阳性细菌的生长,并且当培养基内的乳糖,受到细菌(如大肠菌等)发酵的时候,所产生的酸,一旦使培养基的酸度降低至pH6.5左右时,则胆盐能与许多指示剂,如中性红、复红、溴麝蓝等