论文部分内容阅读
豆腐及相关产品,在日常生活中司空见惯,吃的花样可谓精彩纷呈,多种多样,应有尽有.本研究拟从饮食人类学的角度,阐释豆腐作为饮食所承载的中国传统文化,以及中国传统饮食文化中豆腐的制作历史、制作和销售方式等,从而呈现豆腐所具有的文化内容和象征意义.
中国饮食文化里的豆腐及其相关产品
【摘 要】
：
豆腐及相关产品,在日常生活中司空见惯,吃的花样可谓精彩纷呈,多种多样,应有尽有.本研究拟从饮食人类学的角度,阐释豆腐作为饮食所承载的中国传统文化,以及中国传统饮食文化
【机 构】
：
中山大学人类学系 广州510275
【出 处】
：
湖北民族学院学报（哲学社会科学版）
【发表日期】
：
2019年2期
其他文献
一直以来，大众对银行乱收费怨声载道，要求砍掉银行不合理的收费项目。这个诉求终于在2012年得到回应。2月10日，中国银监会、中国央行、国家发改委三部委联合推出《商业银行服务价格管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）向社会公开征求意见。《办法》规定，银行收费需明码报价，并将商业银行服务价格分为政府指导价、政府定价和市场调节价。商业银行提高实行市场调节价的服务价格，应至少于执行前3个月在相关营业
在事业单位管理过程中,内部控制是一种有效的管理方式,内控制度的构建与完善,能够推进事业单位更好的适应外部环境变化,对于事业单位进一步改革与发展具有重要价值.为充分发
无损检测技术在铁路货车的发展过程中具有举足轻重的地位,尤其是在铁路运输连续6次大提速以来,铁路货车运用条件发生了很大的变化,货车载重、运行速度、使用频率不断提高,列
甲醛是一种可以直接破坏生物细胞蛋白的余原生质毒物,其会对人的呼吸道和屁股造成严重损害.本文笔者从实际出发,分析了室内甲醛产生的原因,现状以及如何进行采样检测.
《四庫全書總目》明别集提要一千一百餘則，經考證者尚屬少數。本文考證的吴伯宗《榮進集》、王翰《梁園寓稿》、劉璉《自怡集》、虞堪《希澹園詩》、龔斆《鵝湖集》等二十幾種
期刊
思想政治工作是我们党的优良传统和政治优势,是党一切工作的生命线,是党执政为民的一大法宝.在党的十九大报告中,习近平总书记提出,要加强和改进思想政治工作,深化群众性精神
在目前国家经济的迅猛发展之下,企业的要想紧跟时代的发展方向、国家的发展路线,就需要将思想政治教育工作在企业内部真正落到实处,才能够将企业真正建设成在面对激烈的市场
自古以来,日本人就一直受到大自然的恩惠,可以说他们对和自然相关的天气以及季节的更替之类的事物持有特殊的感情.尤其是对“雨”情有独钟.也许这是因为和雨打交道的机会过多
疲劳失效是引起机械机构失效的主要原因之一,其危险性表现在结构到达疲劳寿命时无明显征兆(显著变形)就会突然断裂.因此,为了保证产品可靠的工作,合理的制定使用寿命至关重要