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2016年12月19日，湖南省首条速冻食品生产线在长沙市宁乡县投产，“湘字号”水饺、汤圆等速冻食品即将走进千家万户。该生产线由湖南粮食集团及其旗下的金健米业在宁乡食品工业园投资兴建，首批产品主要包括符合南方民众口味的速冻食品系列、以大米为主要原料的米制速冻食品系列等。湖南省粮食局相关负责人表示，这是湖南作为粮食大省在精深加工产业上的重大突破之举，必将搅动全国行业格局。（据网易新闻）