【摘 要】
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采用水提法、酶提法和超声辅助法等3种方法提取了黄花蒿黄酮,研究和比较了不同方法提取的黄花蒿黄酮的抗氧化能力,并将它对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH）、羟基自由基（·OH）、
【机 构】
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湖南省益阳市赫山区教育局,吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南城市学院材料与化学工程学院
【基金项目】
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湖南省自然科学基金项目(2017JJ2216);吉首大学科研项目(JDZ201503,Jdy16013,Jdx16016,Jdx16017);生态旅游湖南省重点实验室开放项目(JDSTLY1612);湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目(湘教通2017[205]号-406);杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室项目(NLE201603);湘西州基础理论研究项目(2018SF5018)
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采用水提法、酶提法和超声辅助法等3种方法提取了黄花蒿黄酮,研究和比较了不同方法提取的黄花蒿黄酮的抗氧化能力,并将它对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH）、羟基自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2-·）的清除能力与抗坏血酸、柠檬酸进行了比较﹒结果表明:不同提取方法提取的黄花蒿黄酮的抗氧化性不一样,酶提法得到的黄花蒿黄酮抗氧化活性最强,超声辅助法的抗氧化活性最弱﹒对DPPH的清除能力,黄花蒿黄酮强于柠檬酸而稍弱于抗坏血酸;对·OH的清除能力,浓度较低时,黄花蒿黄酮强于柠檬酸和抗坏血酸,但浓度较高时,黄花蒿黄酮明显强于柠檬酸,稍弱于抗坏血酸;对O2-·的清除能力,黄花蒿黄酮的清除力弱于抗坏血酸,强于柠檬酸﹒研究表明采用酶提法能较好地保留黄花蒿黄酮的活性﹒黄花蒿黄酮是一种具有较强抗氧化性能的纯天然抗氧化剂,具有一定开发前景﹒
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