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应用分光光度法测定石决明口服液中的游离氨基酸氮的含量，在pH=4.40的NaAc-HAC缓冲溶液中，游离氨基酸氮与乙酰丙酮-甲醛试剂产生显色反应，于波长425nm处测定显色产物的吸光度值。方法灵敏，快速、准确，所测结果与国家标准检验方法（甲醛法）相一致。
分光光度法测定石决明口服液中的游离氨基酸氮
【摘 要】
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应用分光光度法测定石决明口服液中的游离氨基酸氮的含量，在pH=4.40的NaAc-HAC缓冲溶液中，游离氨基酸氮与乙酰丙酮-甲醛试剂产生显色反应，于波长425nm处测定显色产物的吸光度值
【机 构】
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集美大学生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年1期
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