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现代养殖业的发展，趋向于集约化、高密度、自动化的饲养管理方式，而密闭式的饲养制度，极易使家畜流行传染病和感染寄生虫病。近年来，在欧洲发生的疯牛病、二蟋英污染，一些国家发生的口蹄疫、禽流感病、牛奶污染以及有些地区发生的瘦肉精中毒等重大中毒事件，直接影响着人们的健康和社会的稳定，给养殖业带来巨大损失。因此，为保障养殖业的健康发展，全面控制动物疫病，降低死亡率，保障人畜共患病不侵害人类，必须搞好卫生防疫工作。