节日期间,人们往往会多食易生火助痰、有损脾胃的食物如甜食、糕饼、煎炸食物,或饮食不节,过食肥滞生冷和不易消化的食物,以致损伤脾胃功能。也可由于脾胃虚弱,运化失常,导致积滞而不思饮食。现推荐两款药饮,以助消食化滞。
　　
　　三鲜消滞饮
　　
　　用料:鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。
　　做法:将山楂、萝卜、青橘皮洗净切丝,共入锅加水适量,用旺火烧开后改用文火煮30分钟,弃渣取汁后,加入冰糖煮沸即成。1日3次,每次20毫升～30毫升,连饮3日为1疗程。
　　功用:健脾行气,开胃,助消化,散结消滞。
　　方解:橘皮味辛、苦,性温,能理气健脾,用于脾胃气滞所致腹胀、无胃口。
　　
　　麦芽山楂饮
　　
　　用料:麦芽10克,山楂6克,红糖10克。
　　做法:麦芽除去杂质炒黄,山楂炒焦。将以上两味加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁约250克,放糖分次服完。
　　功用:消食化积,和胃,适用于食积停滞,厌食不饥。
　　方解:麦芽味甘,性微温,功能消食、和胃。现代研究证明,麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,故能助消化。另外,麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶,这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。
　　山楂味酸、甘,性微温,能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消油腻肉积。现代药理研究认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。