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以南阳酵母NY-01为出发菌株，用紫外线对其原生质体进行诱变处理后，对甜高粱茎秆汁液进行发酵试验，结果表明，经过紫外线照射30s后，获得了一株酒精发酵高产菌株，酒精产率达到了14．3％，比出发菌株提高了20．1％；发酵周期40h，比出发菌株缩短了5h。
甜高粱茎秆汁液酒精发酵高产菌株的选育
【摘 要】
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以南阳酵母NY-01为出发菌株，用紫外线对其原生质体进行诱变处理后，对甜高粱茎秆汁液进行发酵试验，结果表明，经过紫外线照射30s后，获得了一株酒精发酵高产菌株，酒精产率达到了14．3％，比
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院,辽宁省农村能源办公室
【出 处】
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可再生能源
【发表日期】
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2006年2期
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