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禽流感是一种人畜共患的急性、烈性传染病,感染家禽死亡率非常高,对养殖业造成的经济损失难以估量。常规监测禽流感疫苗免疫效果的方法是检测禽流感血清抗体,但存在采血过程费时费力、容易引起家禽应激反应等问题。大量试验证明,禽流感卵黄抗体效价与血清抗体效价基本一致,且具有操作简单的优点,为禽流感的抗体检测提供了新的选择。