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为研究桶装饮用水的生产、贮藏和运输过程对聚碳酸酯（PC）桶中双酚A迁移量的影响，收集中国14家工厂共532个PC桶，采用贮藏时间、日光曝晒及洗桶温度等3种模拟试验条件，运用液相色谱-串联质谱法（LC—MS），分别测定PC桶中双酚A的迁移量。结果表明，桶装水的贮藏时间越长、曝晒时间越长、循环次数越多，PC桶中双酚A的迁移量就越多，但均远低于GB／T23296．162009中规定的水基食品模拟物中双酚A的测定低限（0．03mg／L）。且短时间高温碱洗不会导致PC桶中双酚A的析出。