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餐饮业和我们的生活息息相关."民以食为天",吃是人类的第一生理需要.在当今发达国家,餐饮业是第三产业的重要组成部分,并受到广泛重视.餐饮业成为发达国家对外进行资本和品牌输出的载体,对中国的餐饮业构成极大威胁.面对这种形势,中国餐饮业如何应对与走出经营低谷,创新则是明智的选择.
创新—餐饮企业成功的秘密
【摘 要】
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餐饮业和我们的生活息息相关."民以食为天",吃是人类的第一生理需要.在当今发达国家,餐饮业是第三产业的重要组成部分,并受到广泛重视.餐饮业成为发达国家对外进行资本和品牌
【机 构】
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锦州师范学院食品系
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2003年1期
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