【摘 要】
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益生菌(probiotic),又称微生态调节剂、益生素等,是含活菌或死菌包括其组分和产物的细菌制品,安全、无污染、无毒、无残留。益生菌可以改善肠道菌群结构,抑制病原菌,维持和调
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益生菌(probiotic),又称微生态调节剂、益生素等,是含活菌或死菌包括其组分和产物的细菌制品,安全、无污染、无毒、无残留。益生菌可以改善肠道菌群结构,抑制病原菌,维持和调整肠道内微生物菌群的平衡,消除致癌因子,提高机体消化功能和免疫力,降低胆固醇。目前,益生菌制剂在动物生产中的应用报道较多,主要包括猪、禽及反刍动物等。本文从益生菌概念、种类、作用机理、对仔猪免疫功能的影响等方面进行了综述。希望通过本文的整理为后续从事此方面研究的同行提供参考。
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