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近年来,随着国民生活水平的提高,全国的刀具需求量也在逐年提高,尤以高品质的刀具需求量增长的最为迅猛,我国刀具行业得到了快速发展,给相关刀具企业带来了机遇和挑战。但是长期以来,我国刀具生产技术水平大大落后于发达国家,生产工艺水平落后,不但产品质量无法与国际知名品牌相比.产能的扩大也受到了制约。