【摘 要】
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茶薪菇又名茶薪菇,是一种稀有珍贵美味食用菌.其盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴.经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重
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茶薪菇又名茶薪菇,是一种稀有珍贵美味食用菌.其盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴.经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成份,人体所必需八种氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能,为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一,在日本、新加坡等国家超级市场上,每公斤干品价值高达100美元,名列食品中的"稀世山珍".
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