【摘 要】
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利用超声波法提取银杏叶总黄酮,在单因素试验的基础上,采用正交试验对提取工艺进行了优化研究,并采用二倍稀释法进行了银杏叶黄酮对细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌(青
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利用超声波法提取银杏叶总黄酮,在单因素试验的基础上,采用正交试验对提取工艺进行了优化研究,并采用二倍稀释法进行了银杏叶黄酮对细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌(青霉菌、黑曲霉菌)及酵母(酿酒酵母)的抑菌试验。结果表明,银杏叶黄酮的最佳提取工艺为:乙醇体积分数70%,超声提取时间为50 min,液料比为30∶1;在该条件下银杏叶中黄酮提取率为3.51%;银杏叶黄酮对不同的菌种有不同的抗菌效果,对细菌有明显的抗菌作用,对霉菌的抗菌作用较弱,对酵母抗菌作用不明显。
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