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新疆哈萨克族具有独特的食羊风尚,在宰羊、食羊和对羊肉各部位的处理等一系列过程中既包括多元宗教的仪式和禁忌要求,也包括世俗性的对于羊的结构的深刻理解和丰富的文化象征意义。神圣与世俗之间的羊代表着哈萨克族对族群认同的强化和对传统文化的传承,也反映出特定的民族心理和深层的游牧文化象征体系。
食物、信仰及游牧知识体系——新疆哈萨克族餐桌上的羊
【摘 要】
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新疆哈萨克族具有独特的食羊风尚,在宰羊、食羊和对羊肉各部位的处理等一系列过程中既包括多元宗教的仪式和禁忌要求,也包括世俗性的对于羊的结构的深刻理解和丰富的文化象征
【机 构】
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石河子大学政法学院
【出 处】
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北方民族大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2011年6期
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