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中国在木聚糖酶、淀粉酶和高比活植酸酶的开发中取得了显著的进展，3种酶制剂在pH值2～7的范围内都保持了较高的活性，最适反应温度在50～55℃，即使在80℃高温作用30min后，3种酶的剩余活性仍可达到89％、74％和85％。3种酶制剂还表现了极好的耐蛋白酶活性，经0．1mg／mL胃蛋白酶或胰蛋白酶作用1h后生物活性不受影响。其中，植酸酶的比活性可达到360万国际单位／mg，是国外基因工程曲霉生产的植酸酶比活性的36倍，生产表达量达到2．2g／L发酵液；木聚糖酶比活性达2869国际单位／mL，生产表达量达到