目的为检测饮用水中大肠埃希菌选用一种准确、快速、简便的检测方法。方法按生活饮用水标准检验方法(GB/T5750-2006)中乳糖多管发酵法和酶底物法测定水中大肠埃希菌,比较两法的适用性、灵敏度、检测结果的差异。结果乳糖多管发酵法和酶底物法均能检出大肠埃希菌,二法适用性无差异;乳糖多管发酵法灵敏度为10cfu/100m L,底物酶法灵敏度为1cfu/100m L,对40份水样进行检测,乳糖多管发酵法检测周期为72h,检出大肠埃希菌33份,检出率为82.5%(33/40);酶底物法检测周期为24h,检出大肠埃希菌36份,检出率为90.0%(36/40);二法检出率差异无统计学意义(χ2=0.9486,P=0.3301)。二法均检出大肠埃希菌33份,检出符合率为91.67%(33/36),二法均未检出大肠埃希菌5份,未检出符合率为100%(4/4),二法检测效果差异无统计学意义(配对χ2=1.3333,P=0.2482);二法检测结果,差异无统计学意义(配对t=0.5295,P=0.5994)。结论乳糖多管发酵法和酶底物法均可检测饮用水中大肠埃希菌,酶底物法灵敏度高于乳糖多管发酵法,检测时间比乳糖多管发酵法缩短48h。采用酶底物法检测水中大肠埃希菌,能更快捷、准确的报告检测结果。