每年6、7月份，美丽的大地樱桃（樱桃根据种植环境分为暖棚、冷棚、大地3种，大地樱桃就是不在棚里生长的露天樱桃）如约上市，让人垂涎欲滴。
　　樱桃营养丰富且独特。水果中铁元素的含量都很低，但樱桃却是一枝独秀，含铁量丰富。铁元素可以促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可以增强体质、健脑益智。新鲜樱桃每100克果肉中胡萝卜素含量比苹果、橘子、葡萄高4～5倍，电脑族可适当多吃。另外，樱桃含有花色素、花青素、红色素等， 这些植物化学物都是有效的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强，可促进血液循环，有助于尿酸排泄，因此患有痛风、高尿酸血症的人可每天吃些樱桃。樱桃中还含有褪黑激素，具有促眠和抗衰老作用，是爱美一族的最爱。
　　樱桃营养丰富，可怎么选樱桃，人们看法各一。有人说大樱桃打了膨大剂，得挑小的买才安全;有人说很多水果都打甜蜜素，有酸味的樱桃才好;还有人说买樱桃不能选有裂口的，裂口的樱桃有问题。那么，樱桃到底该如何挑选呢？
　　品种与口感
　　樱桃没有“哪种是最好吃的”之说，每一种樱桃都是好吃的，但是每一个品种都会因为土质、气候、种植技术的原因而味道不同，而喜爱人群也会有所区别。在这里，我先给大家介绍几种常见的樱桃品种。
　　美早