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基于社会认知理论和顾客保留理论,引入消费者认知、信任、满意和忠诚4个变量。基于PLS-SEM建模方法构建有机食品消费忠诚模型,并以城市人口购买有机食品消费数据进行实证研究。结果表明:消费者自身需求认知、有机食品认知和相关社会情境认知与有机食品消费忠诚呈显著正相关,有机食品认知和社会情境认知分别构成影响有机食品消费满意和信任的重要限定因子,消费满意和信任在有机食品消费忠诚形成机制中具有一定中介效应。相关政府部门应当加强市场宣传、监管和维护;有机食品企业应当注重市场开拓和品牌形象的树立。