中空纤维酶膜反应器连续制备DP8—12糊精的研究注

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wzhi8

【摘要】

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采用聚砜中空纤维酶膜反应器系统(截留分子量20 000),运用a-淀粉酶酶解淀粉并及时分离,连续制备了DPR-12糊精.通过对酶膜反应器连续化工艺的二次回归正交组合试验,获得了该系

【作者】

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朱秋享李志达魏建敏林顺忠方志活吴红京

【机构】

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福州大学侨兴轻工学院

【出处】

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中国粮油学报

【发表日期】

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2001年6期

【关键词】

：

DP8-12糊精 Α-淀粉酶中空纤维酶膜反应器正交组合试验工艺参数淀粉酶解 DP8-12dextrin α-amylase hollow fiber m

【基金项目】

：

福建省科技三项费资助项目

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采用聚砜中空纤维酶膜反应器系统(截留分子量20 000),运用a-淀粉酶酶解淀粉并及时分离,连续制备了DPR-12糊精.通过对酶膜反应器连续化工艺的二次回归正交组合试验,获得了该系统的二次模型,并确定了产品适宜的工艺参数范围:流量为5～15mL/s;酶用量为0.60～0.80u/g淀粉;淀粉浓度为20%～25%.

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