米糠蛋白质中氨基酸的纸上层析定性检定

来源 :北京师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DK7531672
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采用紙上层析法鉴定米糠蛋白貿的氨基酸組成,利用茚三酮和吲醌作显色剂。吲醌与个別氨基酸作用显出了极好的,明确的特異彩色斑点,这种特異彩色借以帮助辨認RF值相近的各种氨基酸。鉴定的結果,初步确定米糠蛋白貿中含有如下的13种氨基酸:胱氨酸,精氨酸,組氨酸,天門冬氨酸,絲氨酸,谷氨酸,甘氨酸,苏氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,丙氨酸和脯氨酸。
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