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氟是对人有益的微量元素之一，但氟摄人量过高会引起氟中毒。本文综述了黑茶中氟的来源、氟的浸出率、黑茶降氟技术与低氟黑茶产品研发的最新动态以及发展方向。
黑茶中的氟及低氟黑茶的研究进展
【摘 要】
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氟是对人有益的微量元素之一，但氟摄人量过高会引起氟中毒。本文综述了黑茶中氟的来源、氟的浸出率、黑茶降氟技术与低氟黑茶产品研发的最新动态以及发展方向。
【机 构】
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湖南农业大学茶学教育部重点实验室
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2007年4期
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