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洋葱俗称葱头，营养价值极高，集营养、医疗和保健于一身，在欧洲被誉为“菜中皇后”。现代药理学分析，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除人体内自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱还含有钙质。近年来，瑞士科学家发现，常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱食疗方6则
【摘 要】
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洋葱俗称葱头，营养价值极高，集营养、医疗和保健于一身，在欧洲被誉为“菜中皇后”。现代药理学分析，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除人体内自由基，增强细胞的活力
【机 构】
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武昌医院南湖分院
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2010年10期
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