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以壳聚糖作为固定GOD载体,研究了壳聚糖溶液的粘度,交联剂戊二醛的浓度、用量以及铂丝在酶膜母液中浸涂时间等对葡萄糖传感性能的影响.在优化固定化条件的基础上,建立了通过调整固定化条件来适应载体溶液粘度变化的工艺,制备出性能基本一致的酶电极.
壳聚糖凝胶固定葡萄糖氧化酶制备酶电极的工艺
【摘 要】
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以壳聚糖作为固定GOD载体,研究了壳聚糖溶液的粘度,交联剂戊二醛的浓度、用量以及铂丝在酶膜母液中浸涂时间等对葡萄糖传感性能的影响.在优化固定化条件的基础上,建立了通过
【机 构】
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四川大学食品科学与工程系,四川大学无机材料系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2003年8期
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